Occitanie/ « Novembre, le mois des Produits Tripiers » : trois restaurateurs des P-O participent à la 22e édition
Pour la 22e édition de « Novembre, le mois des Produits Tripiers », la région Occitanie se mobilise…
Soixante-trois restaurateurs du territoire ont décidé de se joindre aux 10 000 artisans tripiers-bouchers et Chefs mobilisés partout en France pour mettre les Produits Tripiers à l’honneur !
- 17 en Haute-Garonne (31) (liste complète des restaurants et détails en fin de mail)
- 3 en Ariège (09)
- 3 dans l’Aude (11)
- 3 dans l’Aveyron (12)
- 4 dans le Gard (30)
- 4 dans le Gers (32)
- 6 dans l’Hérault (34)
- 3 dans le Lot (46)
- 4 en Lozère (48)
- 5 dans les Hautes-Pyrénées (65)
- 3 en Pyrénées Orientales (66)
- 6 dans le Tarn (81)
- 2 dans le Tarn et Garonne (82)
Liste de tous les restaurants participants en France disponible sur www.produitstripiers.com
L’enjeu de cette 22e édition : jouer la carte du trompe l’œil et de l’illusion pour inciter à OSER MANGER OSE des produits tripiers et tenter de nouvelles expériences culinaires, sensibiliser les consommateurs de viande à ne plus rien mettre de côté dans l’assiette, et limiter ainsi le gaspillage alimentaire, en consommant tout ce que l’animal a de bon à nous offrir (car après les Produits Tripiers, il ne reste plus rien que la carcasse).
Avec 43% des ménages français achetant régulièrement des Produits Tripiers, Blind Tripes, la thématique 2022 de Novembre, le mois des Produits Tripiers a toutes les chances de séduire les gourmets qui pourront tester tout le mois des plats à base de Produits Tripiers mais aussi glaner de nombreux conseils culinaires auprès des artisans tripiers-bouchers mobilisés sur le territoire.
| Le Phoebus | 3 cours Irénée-Cros | 09000 | Foix |
| Les Sapins | Lieu Dit « Conte » | 09300 | Nalzen |
| La Petite Auberge de Niaux | Route de Montcalm, 41 | 09400 | Niaux |
| Restaurant Comte Roger | 14 rue St Louis | 11000 | Carcassonne |
| Restaurant Robert Rodriguez | 39 rue coste reboulh | 11000 | Carcassonne |
| Les Grands Buffets | Espace Liberté – rond point de la Liberté | 11100 | Narbonne |
| La Mangeoire | 8 boulevard de la Capelle | 12100 | Millau |
| Le Relais de Farrou | 34 Farrou | 12200 | Villefranche-de-Rouergue |
| La Grange Templière | Le Bourg au pied du Château | 12720 | Peyreleau |
| La Marmite | 13 rue de l’Agau | 30000 | Nîmes |
| Restaurant Le Braconnier | 37 grande Rue | 30128 | Garons |
| Auberge du Peras | Route d’Anduze – La Bastide – boite postale 16 | 30270 | Saint Jean-du-Gard |
| Les Jardins de la Livrée | 4 bis rue Camp de Bataille | 30400 | Villeneuve-lès-Avignon |
| Balthazar Restaurant | 50 rue des Couteliers | 31000 | Toulouse |
| Bistrot Le Chevillard | 4 boulevard Marechal Leclerc | 31000 | Toulouse |
| Chez Carmen – La Bascule | 14 avenue Maurice Haurou | 31000 | Toulouse |
| La Braisière | 42rRue Pharaon | 31000 | Toulouse |
| La Mare aux Canards | 14 rue des Gestes | 31000 | Toulouse |
| La Pente Douce | 6 rue de la Concorde | 31000 | Toulouse |
| Le Colombier | 14 rue de Bayard | 31000 | Toulouse |
| Le Genty Magre | 3 rue Genty Magre | 31000 | Toulouse |
| Restaurant Emile | 13 place Saint Georges | 31000 | Toulouse |
| Solides | 38 rue des Polinaires | 31000 | Toulouse |
| La Table du Belvédère | 11 boulevard des Récollets | 31075 | Toulouse |
| Brasserie Midi 5 | Centre commercial Leclerc Roques Entrée n°3 | 31120 | Roques-sur-Garonne |
| Au Pois Gourmand | 3 rue Emile Heybrard | 31300 | Toulouse |
| Les Brochettes | 44 allée Maurice Sarraut | 31300 | Toulouse |
| Le Club Champêtre | 7 route d’Albi | 31380 | Garidech |
| Florid – Auberge du Poids Publics | 26 route de Toulouse | 31540 | Saint-Félix-Lauragais |
| Le Garossos | 461 avenue de Garossos | 31700 | Beauzelle |
| La Table d’Oste | 7 rue Lamartine | 32000 | Auch |
| Le Daroles | 4 place de la Libération | 32000 | Auch |
| La Ferme de Flaran | Bagatelle 135 route de Condom | 32310 | Maignaut Tauzia |
| Le Florida | 2 rue du Lac | 32410 | Castéra-Verduzan |
| La Factory | 598 avenue Raymond Dugrand | 34000 | Montpellier |
| Hôtellerie de Balajan | 41 route de Montpellier RN 112 | 34110 | Vic la Gardiole |
| Les Marronniers | 8 avenue de Capus | 34240 | Lamalou-les-Bains |
| Delicatessen | 4 place du Général Guillaud | 34340 | Marseillan |
| Auberge de Saugras | Domaine de Saugras | 34380 | Argelliers |
| L’Ambassade | 22 boulevard de Verdun | 34500 | Béziers |
| Au fil des Douceurs | 32 avenue André Breton | 46000 | Cahors |
| La Bergerie | Route de Brive | 46090 | Saint-Pierre-Lafeuille |
| Le Relais des Gourmands | 2 avenue de la Gare | 46500 | Gramat |
| Brasserie Le Provençal Cafeteria Urbain | Place du Foirail | 48000 | Mende |
| Hôtel de la Poste | L’Habitarelle | 48170 | Châteauneuf-de-Randon |
| Hôtel-Restaurant La Remise | Quartier La Remise | 48190 | Le Bleymard |
| Auberge du Moulin Sainte Enimie | Rue de la Combe | 48210 | Sainte-Énimie |
| Le Fil à la Patte | 30 rue Georges-Lassalle | 65000 | Tarbes |
| Le Petit Gourmand | 62 avenue Bertrand-Barère | 65000 | Tarbes |
| Relais du Castera | Place du Calvaire | 65150 | Nestier |
| Le Bistro de L’Aragon | 2 ter route de Lourdes | 65290 | Juillan |
| Le Viscos | 1 rue Lamarque | 65400 | Saint-Savin |
| Les Antiquaires | 2 rue Michel Torrent – Place Desprès | 66000 | Perpignan |
| Restaurant L’Escudella | 7 Rue des Près – Gîte Le Mas Clara | 66120 | Font-Romeu-Odeillo-Via |
| Chez Planes | 6 place de Cerdagne | 66800 | Saillagouse |
| Le Lautrec | 13-15 rue Toulouse Lautrec | 81000 | Albi |
| La Montagne Noire | 15 place des Promenades | 81110 | Dourgne |
| La boutique des Secrets Gourmands | 72 avenue du Général de Gaulle | 81120 | Réalmont |
| L’Impérial | 52 route de Graulhet | 81120 | Laboutarié |
| Le Jardin des Saveurs | 1 promenade de l’Autan | 81170 | Les Cabannes |
| Le Colvert | 8 rue d’en Boyer | 81500 | Saint-Lieux-les-Lavaur |
| Au Fil de l’Eau | 14 quai du Docteur Lafforgue | 82000 | Montauban |
| Auberge du Moulin | 578 route de Toulouse | 82100 | Castelsarrasin |