Palau-de-Cerdagne : le four à pain prêt pour la fête du pain de samedi

Voilà plus de deux siècles que le four se trouve à la base de l’alimentation du village. Voilà plus de 20 ans que de nombreux Cerdans participent avec enthousiasme à la fête du pain du 13 août. Ce four a toujours donné le meilleur pour répondre à la gourmandise cerdane et offrir à chacun les qualités des goûts d’antan. Hélas, tant de bonne volonté a fini par le fragiliser et une réhabilitation s’avère indispensable. La municipalité a bon espoir de réunir les financements nécessaires mais, dans l’immédiat, il faut répondre à la demande de ce samedi 13 août. S’il donne des signes de faiblesse, les artisans boulangers locaux seront là pour sauver la fête. Le four vient d’être allumé et le restera jusqu’au grand jour. Le père Christian est venu le bénir à l’occasion de ce démarrage. Tout est en place pour que la fête du pain soit cette année encore une grande journée.